Den Beruf u. die Tätigkeit des Fischers gibt es schon seit Jahrtausenden und hat in den Boddengewässern Rund um die Inseln Rügen, Ummanz und Hiddensee eine lange Tradition.     Die Jahreszeiten und die damit verbundenen natürliche Veränderung der Gewässer und Wetterverhältnisse sowie wechselnden Fischvorkommen und der Wandel der Zeit beeinflussten das Leben der Fischer nach wie vor nicht unerheblich.  Das Familienunternehmen - Inselfisch Rügen gibt es seit 1991. Aufbauend auf die Erfahrungen von nacheinander 4 Generationen in der Fischerei sieht sich unser Familienunternehmen auch zukünftig gewappnet, unseren Kunden fangfrischen Fisch aus der Ostsee und den Boddengewässern Rund um Rügen in höchster Qualität direkt vom "Fischer Diedrich" anzubieten.

 

Aal Barsch Brassen Dorsch Flunder Güster Hecht Hering Hornhecht Karpfen Lachs Meerforelle Plötz Rotfeder Schleie Ostseeschnäpel Zander

 

Wir vermarkten nur unseren eigenen Fisch fangfrisch vom Kutter und somit ist es auf Grund von jahreszeitlichen Schwankungen, verschiedensten Wetterverhältnissen, sowie den gesetzlichen Schonzeiten nicht immer möglich, Fisch in großen Mengen, als auch das gesamte Sortiment anzubieten. Bitte haben Sie dafür Verständnis.

Fisch aus einheimischen Gewässern, nachhaltig Gefangen ist besonders ökologisch und stärkt die einheimische Wirtschaft. Es werden keine Lebensräume zerstört. Der Beifang wird auf ein Minimum reduziert. Es gibt keine langen Transportwege. Der Fisch ist besonders frisch und kann somit optimal weiterverarbeitet werden. Es wird die regionale einheimische Wirtschaft unterstützt.

Wissenswertes: Der Hafen mit dem meisten Umschlag für Fisch und Fischprodukte liegt nicht an der Küste, sondern am Main. Es ist der Flughafen Frankfurt der in Deutschland den meisten Fisch umschlägt und dann auf Deutschland verteilt oder in die europäischen Länder weiterleitet. Riesige Mengen an frischen und gefrorenen Fisch werden aus allen Kontinenten eingeflogen und umgangssprachlich auch als "Flugfisch" bezeichnet. Da der Fisch aus Wildfängen und aus Aquakulturen hauptsächlich aus Drittweltländern importiert wird, lohnt sich der teure Transport für die Händler trotz alle dem. Die Ökobilanz dieses importierten Fisches wird als sehr schlecht eingestuft. Deshalb unterstützen Sie den Kauf von einheimischen nachhaltig produzierten/gefangenen Fischen und kaufen Sie von einheimischen Fischern vor Ort.    

 

Folgende Produkte können Sie fangfrisch direkt vom Fischer Diedrich erwerben:

Lachs	Räucherlachs, Lachs ganz mit Kopf, Lachs Küchenfertig mit u. ohne Kopf, Lachsfilet
Barsch , Boddenbarsch	Barsch grün, Barsch küchenfertig geschuppt mit und ohne Kopf, Barschfilet / Boddenbarschfilet Räucherbarsch
Hecht, Boddenhecht	Hecht natur/grün, Hecht küchenfertig, geschuppt mit und ohne Kopf, Hechtfilet , Boddenhechtfilet
Flunder, Boddenflunder	Flunder natur/grün , Flunder küchenfertig, Flunder geräuchert, Räucherflunder, Filet, Flunderfilet
Hering, Ostseehering	Hering grün, küchenfertig, Räucherhering Bückling
Hornfisch, Hornhecht	Hornfisch, Hornhecht grün, küchenfertig
Meerforelle	Meerforelle grün, küchenfertig
Zander, Boddenzander	Zander grün/natur , Zanderfilet / Boddenzanderfilet, Zander küchenfertig geschlachtet, ausgenommen, geschuppt, mit und ohne Kopf

 

Zu unserem Unternehmen gehören noch folgende Internetauftritte:

Fischerei		Fischarten	Gewässer	Fischprodukte
www.bodden-fisch.de		www.boddenbarsche.de	www.breetzer-bodden.de	www.räucheraale.de
www.frischfisch-ruegen.de		www.boddenflunder.de	www.kleine-jasmunder-bodden.de	www.dorschfilet
www.frischfisch-rügen.de		www.boddenhecht.de	www.kleiner-jasmunder-bodden.de	www.fisch-filet.de
www.inselfrische.de		www.boddenzander.de	www.kubitzer-bodden.de	www.flunderfilet.de
www.natur-fisch.de		www.breitkopfaal.de	www.rassower-strom.de	www.hechtfilet.de
www.öko-fischer.de		www.glasaale.de	www.rügischer-bodden.de	www.hering-filet.de
www.ruegen-fischer.de		www.hornfisch.de	www.schaproder-bodden.de	www.herings-filet.de
www.ruegen-frischfisch.de		www.hornhechte.de	www.wieker-bodden.de	www.zander-filet.de
www.rügen-frischfisch.de		www.ostseeheringe.de	www.prohner-wiek.de
www.rügen-fischer.de		www.ostsee-heringe.de	www.proraer-wiek.de
		www.perca-fluviatilis.de	www.udarser-wiek.de
www.boddenfischer.de		www.rutilus-rutilus.de
www.boddenfischerei.de		www.spitzkopfaal.de
www.fischer-diedrich.de		www.ruegen-heringe.de
www.inselfisch-ruegen.de		www.rügen-heringe.de
www.inselfisch-rügen.de